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枸杞有哪些保健功效呢?怎么吃才好?蔬菜配送


  在日常生活中,许多人有泡枸杞茶的习惯,这是因为枸杞有许多功效。现在甚至有“人到中年不得已,啤酒杯里放枸杞”的说法,可见它的养生功效是众所周知的。

  现代研究表明,枸杞中含有人体所需的18种氨基酸、丰富的还原糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素;这些物质具有降血压、降血糖、降胆固醇、提高人体免疫力等作用。此外,枸杞还可抗氧化、抗衰老、抗疲劳,极具滋补价值。

  枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1.B1.B2.C等钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

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